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西梅健康功效研究进展综述-中国食品2024年18期

西梅健康功效研究进展综述

作者:余意 高雅倩 字体:      

西梅(Prunusdomestica),亦称欧洲李,原产于西亚和东南欧,我国新疆天山伊犁野果林也有野生欧洲李(西梅)种群分布。西梅含有丰富的营养成分,包括维生素C、维生素K、维生素A,以及膳食纤维和多种矿物质如钾、铜、(试读)...

中国食品

2024年第18期