食品专业的实践教学是培养学生职业能力和综合素质的重要环节，但该专业传统的实践教学模式存在理论与实践脱节、教学目标不清晰等问题，难以满足社会对食品专业人才的需求。在此背景下，基于成果导向教育（Outcome-Ba（试读）...
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