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绿色化视角下预制菜产业发展现状与对策研究-食品安全导刊·中2024年03期

绿色化视角下预制菜产业发展现状与对策研究

作者:洪颖 字体:      

摘 要:预制菜产业作为食品产业的新兴业态,能够满足现代人快节奏、高效能的生活方式。本文基于绿色化视角探讨预制菜产业的发展现状与现存困境,发现其存在相关法律规章缺位、原料质量难保障、技术应用水平低等问题。(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第03期