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课程思政融入糕点生产技术的探索与实践-食品界2025年02期

课程思政融入糕点生产技术的探索与实践

作者:宣文芳 戴照琪 杨希蕊 字体:      

随着“立德树人”教育理念的深入实践,高职食品专业课程不再仅仅聚焦于专业知识的传授与技能的培养,而是更加注重学生思想道德素质、科学精神与人文素养的全面提升。食品行业作为关乎国计民生的重要领域,对从业人员(试读)...

食品界

2025年第02期