随着餐饮业的迅猛发展，对具备高级技能的专业人才的需求愈发迫切，因此，建立烹饪专业高级技能人才培训基地显得尤为关键。本文从“岗课赛证”融合育人模式的概念与内涵出发，分析“岗课赛证”融合育人模式在烹饪专业（试读）...
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