中国人讲究膳食平衡，食物分主食和副食，米谷类食品为主食，肉蛋奶蔬果食品为副食。早在春秋时期的孔子就提出：“肉虽多，不使胜食气。”（《论语·乡党》）秦汉时期的《黄帝内经·素问》主张：“毒药攻邪，五谷为养（试读）...
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