“江山代有人才出，各领风骚数百年。”说到常州厨师，不能不说李川良。
常州是鱼米之乡，美食之都。明清以来，厨师人才辈出。苏州松鹤楼老一辈的名厨，如张祖根、屈群根、陆阿兴、许元度等，均出自常州横林乡。在常州（试读）...
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