有不少朋友认为，因为中餐里用“炒”这种方式烹饪出来的菜肴比重非常大，据一些民间统计出来的数据看，当下的中餐菜品里有80%都是通过“炒”来完成的，所以炒菜一定是中国人发明的最古老的烹饪方法。
甚至有人说，看（试读）...
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