豫西地区有两个地方的豆腐最有名气，一是栾川县三川镇的豆腐，二是卢氏县官坡镇的豆腐。这两个地方的豆腐都是从明代开始兴起，经过一代又一代的传承和创新，才形成了如今的色香味。其实，三川豆腐和官坡豆腐同宗同祖（试读）...
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