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第一节 从鲜枸杞到干枸杞的加工-枸杞通史:上、下卷

第一节 从鲜枸杞到干枸杞的加工

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  鲜嫩的枸杞果从枸杞树上采摘下来,如果不及时晾干,就容易腐烂变质。从鲜果怎么变为干果的过程就成了枸杞最原始的加工过程。

  为了保持和延长枸杞果的营养价值,经过无数人数千年的摸索实践,枸杞由鲜果变为干(试读)...

枸杞通史:上、下卷

《枸杞通史》编纂委员会