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首批中央厨房国家标准发布-文萃报·周五版2024年28期

首批中央厨房国家标准发布

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经国家市场监督管理总局批准,由中国饭店协会牵头制定的《中央厨房建设要求》《中央厨房运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布,10月1日起实施。两项国家标准将对规范引导中央厨房建设和管理,进一步提升行(试读)...

文萃报·周五版

2024年第28期