苏东坡豁达超脱，善于苦中寻乐，化腐朽为神奇。在贬谪惠州时，他在给弟弟子由的一封信中记载了吃羊脊骨的一件事：“惠州市井廖落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟煮热漉出，（试读）...
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