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大食物观下餐饮业“三链协同”高质量发展:内涵与策略-湖北经济学院学报(人文社会科学版)2025年02期

大食物观下餐饮业“三链协同”高质量发展:内涵与策略

作者:贺刚 唐李翊茉 汪雨腈 字体:      

摘 要:大食物观引领下餐饮产业链-创新链-价值链“三链协同”赋予高质量发展源源不断的动力,对于延伸产业价值、拓宽产业发展空间具有重要现实意义。本文基于餐饮业发展现状及“三链协同”科学内涵,构建大食物观下餐(试读)...

湖北经济学院学报(人文社会科学版)

2025年第02期