摘要：香菇风味面条伴侣是一种以香菇为主要原料的调味品，具有香菇特有的风味及营养成分。在单因素试验的基础上，通过模糊数学评价结合响应面试验对香菇风味面条伴侣主要原料配比进行优化，为生产方便对最佳配比稍加（试读）...
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