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食品“跨界”须有边界-保健与生活2024年12期

食品“跨界”须有边界

作者:王琦 字体:      

淋上“洗洁精”,用“百洁布”在餐盘上抹上一圈后,被店员放入口中食用……这样的猎奇视频在短视频平台上大量传播。其实,视频里的“百洁布”是一款造型独特的蛋糕食品,并配以糖浆做的“洗洁精”、奶泡做的“泡沫”(试读)...

保健与生活

2024年第12期