姜是姜科植物姜的根茎，为民间常用的调味品，距今已有３０００余年的入药史，关于入药首载于《别录》：“主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐。”汉代张仲景在《伤寒论》中多个方剂都用到姜，堪称用姜之冠，尤其所创立（试读）...
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