公购粮是公粮和购粮的统称。公粮实际上是把农业税用货币形式转换为物质形式，即农民用当年收入的粮食来顶替交农业税，把农民应交的农业税按照当年粮食价格，换算成成品粮由农民交给国家。购粮则是国家按照当年粮食价（试读）...
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